電加熱攪拌罐是用于對物料進行攪拌、混配、調和等工序的混合設備，廣泛應用于食品、化工、醫藥、涂料、建材等行業。由于各個行業所適應的物料也不盡相同，所以電加熱攪拌罐針對不同物料和所起的作用不同，電加熱攪拌罐的轉速選擇也會有所不同，一般可大致分為高速、中速、低速。
電加熱攪拌罐的轉速選擇是多方面因素來決定的，一般影響因素有：物料種類(濃度、粘度等)，攪拌槳形式，電機功率，還有罐體的溫度和壓力，以及罐體內部有無阻擋(折流板等)等。
當電加熱攪拌罐的攪拌系統作用是混合、溶解、等作用時，一般適合低轉速的攪拌；當電加熱攪拌罐的攪拌系統作用是醇沉、換熱等作用時，一般適合中速的攪拌；當電加熱攪拌罐的攪拌系統作用是分散、乳化等作用時，一般適合高速運轉的攪拌。選擇的轉速不同，對于罐體的要求和攪拌的形式也不同，一般當轉速達到中速以上時，罐體內部為防止有旋渦出現，進而出現層流，從而影響攪拌效率，需在罐體內部加裝倒流設備(折流板等)。
電加熱攪拌罐的轉速選擇受到很多因素的影響，當轉速選擇不當時，會出現攪拌效率變差，攪拌時間延長，甚至會出現設備不能運轉的情況，因此電加熱攪拌罐的轉速選擇需綜合考慮多方面因素。
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